ミキモトラウンジでオリジナルブレンドティーや中国茶をご紹介しています。

ミキモトラウンジ 横田秀夫シェフの作り出す、旬の食材の持ち味を引き出す季節のデザートと共に、オリジナルブレンドティーや最高級の中国茶をお楽しみいただけます。

世界三大紅茶の一つであるキームンと朝摘みの真珠蘭の花をブレンドした「真珠蘭」、タンニンの少ない春摘みのキームンに香り豊かなジャスミンの花をブレンドした「花妖精」の2種類で、気品と奥深い香りのオリジナルブレンドティーです。

また、オリジナルブレンドティーはご自宅でも味わっていただけるよう、
テイクアウト用もご用意しております。

ミキモトラウンジでご提供しているこだわりのオリジナルブレンドティーや中国茶は、茶の製法などを記した最古の茶書である「茶経」に則った、究極の環境・茶畑・製法で作られた完全無農薬、無添加、無肥料の茶葉を使用し提供しています。

自然環境と手作りを追及した最高級の美味しさをお楽しみください。

「茶経」に則った、究極の環境・茶畑・製法を詳しくご紹介しています。>>

ミキモトラウンジにオリジナルブレンドティーや中国茶が登場しました。

最古の茶書である「茶経」に則った、究極の環境・茶畑・製法

究極の環境とは…

人や車の進入を厳しく制限し生態系が守られ世界遺産に登録されている自然保護区内で、落葉などで作られる堆肥により、農薬や肥料が必要ない最適な環境。

究極の茶畑とは…

水はけ・陽当たりが良く適度に冷涼な山の斜面を活用し、岩の間に茶樹を点在させることで、甘味・旨味・栄養成分が豊富で生命力の強い茶樹を育成できる茶畑。

究極の製法とは…

天候・気温・湿度などを見極め、適した時期・時間帯を選び、良質なお茶になる茶葉や花の蕾のみを茶摘みし、国家資格を取得し様々な授賞歴のある茶技師の感性により乾燥・釜炒り・発酵など行なう製茶。

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