今田美奈子（洋菓子・食卓芸術研究家）
“サヴォアール・ヴィーヴル”とは、“生きる術を識る”という意味のフランス語です。世界の一流品を用いた食卓芸術を鑑賞しながら、ヨーロッパの上流社会に伝わる正統なテーブルセッティングとマナー、お客様をおもてなしする心を学びます。ヨーロッパの生活芸術に造詣の深い今田美奈子氏が直接指導いたします。
今田美奈子（Imada Minako）
ヨーロッパ各地でお菓子や食卓芸術を学び、スイスやドイツの国立製菓学校からも高い評価を受ける。東京を中心にお菓子づくり、世界の一流品を用いたテーブルセッティングなどを指導する「今田美奈子食卓芸術サロン」を主宰。2003年フランス政府芸術文化勲章受章。著書「貴婦人が愛した食卓芸術」「正統のテーブルセッテイング」「セリブリティのテーブルマナー」他多数。
