今田美奈子（洋菓子・食卓芸術研究家）
大英帝国の輝かしい時代を創り上げたヴィクトリア女王の繁栄と共にイギリスに生まれたアフタヌーンティ。英国の紅茶をめぐる文化の中でも、最高のおもてなしとされるアフタヌーンティのサービスの方法とマナー、おもてなしの心、それを表現するテーブルセッティングまで学びます。デモンストレーションをまじえながら、今田美奈子氏が直接指導します。
今田美奈子（Imada Minako）
ヨーロッパ各地でお菓子や食卓芸術を学び、スイスやドイツの国立製菓学校からも高い評価を受ける。東京を中心にお菓子づくり、世界の一流品を用いたテーブルセッティングなどを指導する「今田美奈子食卓芸術サロン」を主宰。2003年フランス政府芸術文化勲章受章。著書「貴婦人が愛した食卓芸術」「正統のテーブルセッティング」「セリブリティのテーブルマナー」他多数。
