涼しげなレモングラスのゼリーに、今の時期しか食べられない旬の「大石プラム」のシャーベットをのせました。淡い色合いの美しい期間限定デザートです。白鳥をかたどった薄いシガレットが目を惹き、スペシャルなひとときを演出します。

一見シンプルなホワイトチョコレートムースの中央にはミントのアングレーズソース。
甘酸っぱいルバーブジャムを塗ったレモンタルトに、まったりとしたムースが合わさって、
甘みと酸味が絶妙な一品です。

ミキモトラウンジオリジナルの有機栽培紅茶「花妖精」を使った、ジャスミンの香り豊かなパンナコッタです。マンゴとラズベリーとレモングラスのゼリーを添え、ピーチピューレとシャンパンの口当たりの良いスープと共にお召し上がりください。

和のハーブでもある大葉をパリパリに仕上げたフィヤンティーヌの間に、濃厚な抹茶のガナッシュとラム酒の香るアッサムティーのアイスクリームをサンドしました。大葉の香りが苦手な方でも楽しめる、和テイストのデザートです。

ミニアスパラガス本来の甘みを閉じ込めたパンナコッタに、バランスのとれた酸味のフルーツトマト、ジューシーなオレンジ、甘口のソーテルヌワインのゼリーを添えて。まるで前菜のような趣の野菜のデザートです。

カカオ70％のビターチョコレート「アカリグア」を使った蒸し焼きショコラと、コーヒーの香り高いアイスクリームを、アーモンドナッツとカカオの入った薄いシガレットではさみました。ショコラのやわらかさと、シガレットのさくさくした食感が一度に楽しめる、味わい豊かなデザートです。

濃厚なマンゴシャーベットを、フランボワーズのムースでまるでマカロンのようにはさんだ「フランボワーズ　ムースグラッセ」、キャラメルソースを添えたまろやかな風味の「バナナココナッツタルト」、初夏らしいすっきりした甘さの「杏仁プリン　メロンソース」の3品を一度にお楽しみいただける贅沢なプレートです。

ミキモトラウンジの代表的なスイーツ「Pearl パール」は、フレッシュでとろけそうな輝きのハーモニーが美しい、ミキモトのジュエリー「真珠」をイメージしたスイーツ。口の中に入れた瞬間に広がるパッションフルーツの甘い香りとほどよい酸味のブランマンジェ。それを取り巻くネックレスのようにデコレーションされたパールタピオカ、アロエと白きくらげのコンポート、色鮮やかなマンゴーやクコの実のとりあわせが、絶妙な食感のハーモニーをかもしだします。

テイクアウトでは味わうことのできない口解けのマンゴプリンは、横田シェフが追求し続け見つけ出した素材「マンゴーピューレ」に秘密が・・・。タピオカ、アロエ入りのココナッツソースと合わせてお召し上がりいただくと、さまざまな食感、風味をお楽しみいただけます。スイーツ通なら誰もが知っている究極の完熟マンゴプリンです。

ハワイ料理「ロコモコ」をミキモト風にアレンジ。雑穀米のバターライスの上に、鶏肉とゴボウ、レンコンなどを使用した、しゃきしゃき根菜ハンバーグ。中央には温泉卵をのせました。徐々に暑さが増すこの時期にも食欲を招く、こだわりのつまったランチです。
※ランチメニューは、土日祝日は¥ 1,200です。（紅茶またはオリジナルコーヒーは付きません。）

自家製ブリオッシュを使用したフレンチトーストは、フライパンでキャラメリゼした後、オーブンでカリッと焼き上げました。口の中でとろけるような食感はミキモトラウンジならではの逸品です。
キッシュ、サラダとともにお楽しみください。
※ランチメニューは、土日祝日は¥ 1,200です。（紅茶またはオリジナルコーヒーは付きません。）